Programme scientifique Seine-Aval - Quae
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La panification au levain naturel, Glossaire des savoirsPhilippe Roussel, Bernard Onno, Elisa Michel, Delphine SicardQuae21,85
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Quand les cantines se mettent à table, Commensalité et identité socialeGéraldine Comoretto, Anne Lhuissier, Aurélie MauriceQuae33,35
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Manger en ville, Regards socio-anthropologiques d'afrique, d'amérique latine et d'asieNicolas BricasQuae28,75
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Potabilisation des eaux de surface en Afrique de l'Ouest, Solutions techniques adaptées de l'expérience de la vallée du fleuve SénégalFrédéric David, Khadim Diop, Ana Sanchez, Frédéric Naulet, Saskia Achouline, Mathieu Le CorreQuae21,85
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L'agroécologie, Des recherches pour la transition des filières et des territoiresChantal GascuelQuae28,75
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Toutes les bières moussent-elles ? , 80 clés pour comprendre les bièresJean-Paul Hébert, Dany GriffonQuae27,02
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Agriculture et qualité de l'air, Comprendre, évaluer, agirCarole Bedos, Sophie Génermont, Jean-François Castell, Pierre CellierQuae33,35
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Connectivité et protection de la biodiversité marine, Dynamique spatiale des organismes marinsBarbara Porro, Neil Alloncle, Nicolas Bierne, Sophie Arnaud-HaondQuae33,35
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Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicaleDidier Richard, Véronique Alary, Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre, Philippe LhosteQuae28,75
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Peut-on se passer du cuivre en protection des cultures biologiques ?, Expertise scientifique collectiveIsabelle Savini, Didier AndrivonQuae29,90
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Recherche agronomique et politique agricole, Jacques Poly, un stratègeOdile Maeght-Bournay, Egizio Valceschini, Pierre CornuQuae33,35
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Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail ?, 80 clés pour comprendre le monde bactérienJean-Jacques PernelleQuae21,85
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L'escargot Helix aspersa, Biologie-élevagePierrick Aupinel, Jean-Claude Bonnet, Jean-Louis VrillonQuae25,30