Recettes généreuses à partager

Éditions Ducasse

29,78

Envie de partager un bon plat en famille ou entre amis ?

David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d'Alain Ducasse et véritable globe-trotter, vous livre une cuisine à son image : conviviale et généreuse.

Du pot-au-feu a l'île flottante géante, en passant par le couscous, le tajine de veau aux dattes ou l'épaule de lapin aux olives, (re) découvrez plus de 60 plats généreux a poser au milieu de la table, pour une soirée que vos invités ne sont pas prés d'oublier !


Black Sea, Un voyage culinaire entre Orient & Occident - des histoires, des rencontres et près de 60 recettes

Un voyage culinaire entre Orient & Occident - des histoires, des rencontres et près de 60 recettes

Hachette Pratique

40,25

Black Sea est le récit d'un voyage gastronomique délimité par Odessa en Ukraine et Trabzon, dans l'est de la Turquie : deux villes mythiques façonnées par leur position sur la mer Noire. Au centre, se trouve Istanbul et sa cuisine, peut-être la meilleure au monde, reliée à la mer Noire par le détroit du Bosphore.

Friande de recettes savoureuses et d’histoires singulières, la journaliste Caroline Eden voyage à travers la Bessarabie, la Roumanie, la Bulgarie et la région de la mer Noire en Turquie pour explorer les cultures culinaires qui s’y côtoient. À Odessa, elle part à la découverte de la cuisine juive, puis elle rencontre la dernière pêcheuse de Bulgarie avant de s'émerveiller de ce que les Russes blancs ont laissé en héritage à Istanbul...

Dans ce livre se mêlent des références historiques et culturelles à des  récits de vie, tous reliés par la nourriture et complétés par les recettes  qui leur sont associées : la cuisine est le fil conducteur de la découverte de cette région méconnue. Depuis les plats de la Bessarabie en Europe de l’Est jusqu’aux plats circassiens que l’on trouve à Istanbul, Caroline Eden dresse un portrait gustatif singulier des rives de la mer Noire.

Méticuleusement documenté et riche de témoignages aussi inattendus que fascinants, Black Sea ne ressemble à aucun autre livre de cuisine.

Grâce à ses superbes photographies de paysages et ses recettes succulentes, il ouvre une voie nouvelle dans le livre de voyage culinaire.

Meilleur livre de voyage culinaire (prix Edward Stanford 2019)
Meilleur livre de cuisine (Printemps 2019 - The New York Times)


Coffret Faire son limoncello et autres liqueurs de fruits, Un petit goût d'Italie

Un petit goût d'Italie

Collectif/Teasdale

First

34,44

Préparez votre limoncello et des alcools fruités délicieux grâce à ce kit !
Découvrez dans ce coffret tous les accessoires indispensables pour réaliser votre propre limoncello maison, un alcool délicieusement aromatisé au citron !
Elaborez aussi d'autres alcools macérés aux fruits, de la liqueur de framboises aux vins de noix, grâce aux recettes illustrées.

Dans ce coffret :


Un bocal de 1 l pour faire macérer l’alcool et les fruits
Un sac en coton 100% réutilisable
Un économe pour râper les zestes
Une bouteille en verre épais blanc de 50 cl
Un livre de recettes, réalisables en une semaine seulement.


L'Atelier de Roxane , Recettes en famille

Recettes en famille

Solar

17,14

« Retrouve Roxane, et son univers gourmand et girly, dans son tout nouveau livre composé de 60 recettes inédites à préparer en famille !

Pour son nouveau livre, Roxane vous propose 60 recettes sucrées inédites à préparer en famille !
Des recettes à réaliser seul ou avec l’aide des plus grands !

Des petits déjeuners peps pour être au taquet, des goûters faits maison, des desserts indémodables de grands-mères, des gâteaux spéciaux pour les anniversaires, Noël ou Halloween…

Toute la famille est à l’honneur et aux fourneaux dans cet ouvrage plein de surprises préfacé par Soprano. »


TURQUIE : LE LIVRE DE CUISINE

Dagdeviren Musa

Phaidon

51,75