- EAN13
- 9782263063435
- ISBN
- 978-2-263-06343-5
- Éditeur
- Solar
- Date de publication
- 28/04/2013
- Collection
- Masterchef
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 23,7 x 19,2 x 1,5 cm
- Poids
- 564 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Autre version disponible
- 30 recettes salées et sucrées, ludiques et équilibrées : de la plus facile à la plus compliquée, les recettes sont adaptées à la progression de l’ado pour développer ses connaissances techniques et stimuler sa curiosité gustative
- Un vrai parcours pédagogique :
Pour chaque recette :
- Des pictos faciles à identifier pour guider l’ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté)
- Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire : trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes
- Des outils pour s’évaluer en toute autonomie : le bilan des acquis, la possibilité pour l’ado de se noter sur 20 en 3 essais
En annexes :
- Des tableaux de saisonnalité : fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés
- Des planches d’apprentissage : reconnaissance des aliments (fruits, légumes, poissons, fromages, épices) et des ustensiles
- Des planches de découpe des viandes
- Un cahier d’évaluation (quizz, jeux, QCM) et un cahier de réponses
Exit le gâteau au yaourt fait avec maman : avec Je suis le chef !, les jeunes ados vont enfin prendre en main la cuisine et concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros !
- Un vrai parcours pédagogique :
Pour chaque recette :
- Des pictos faciles à identifier pour guider l’ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté)
- Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire : trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes
- Des outils pour s’évaluer en toute autonomie : le bilan des acquis, la possibilité pour l’ado de se noter sur 20 en 3 essais
En annexes :
- Des tableaux de saisonnalité : fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés
- Des planches d’apprentissage : reconnaissance des aliments (fruits, légumes, poissons, fromages, épices) et des ustensiles
- Des planches de découpe des viandes
- Un cahier d’évaluation (quizz, jeux, QCM) et un cahier de réponses
Exit le gâteau au yaourt fait avec maman : avec Je suis le chef !, les jeunes ados vont enfin prendre en main la cuisine et concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros !
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