Supernaturel

Le vin nature, appelé ainsi parce qu'il est produit sans ajout et issu d'une
culture de la vigne respectant l'environnement, est d'abord et avant tout
l'œuvre de vignerons passionnés. Dans ce livre rempli des images de la série
documentaire Supernaturel, Vincent Sulfite nous entraîne dans huit régions
viticoles: Mosel (Allemagne), Steiermark (Autriche), Baja California
(Mexique), California et Vermont (États-Unis), Etna (Italie), Champagne
(France) et Québec (Canada). Mêlant récits personnels et exposés, il présente
l'histoire et le terroir de chacune de ces régions avant de tracer le portrait
des artisans rencontrés durant les tournages.L'auteur en profite pour
vulgariser les grandes notions à la mode, entre autres le vin orange et la
biodynamie. À travers cet ouvrage, Vincent Sulfite cherche à nous transmettre
sa passion, mais, surtout, à démocratiser le vin. Des découvertes qui donnent
soif!