Nutrition, alimentation bac pro ASSP, 2de, 1re, terminale
Scolaire
Oui
EAN13
9782216148745
ISBN
978-2-216-14874-5
Éditeur
Foucher
Date de publication
Collection
Les nouveaux cahiers
Nombre de pages
160
Dimensions
29,7 x 22 x 1 cm
Poids
492 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Offres

Un tome unique pour 3 ans, à jour de la réglementation, qui apporte tous les contenus du référentiel et prépare à l’épreuve E2.Intégration des nouvelles préconisations ANSES 2017 visant à actualiser les repères du Programme National Nutrition Santé (PNNS)Des situations concrètes d’usagers pour permettre à l’élève de se construire en tant que futur professionnel1 préparation à l’épreuve pour chacune des 5 parties du référentiel. L’élève s’entraîne à l’analyse et à la rédaction en s’appuyant sur une situation et un dossier techniqueDes documents professionnels requis dans les TD (tables de composition des aliments, index glycémique, tableaux ANC/AEC, rations journalières…)Ce manuel est enrichi de ressources numériques  FOUCHER CONNECT  !
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