- EAN13
- 9782841271382
- ISBN
- 978-2-84127-138-2
- Éditeur
- J. & D.
- Date de publication
- 1997
- Fiches UNIMARC
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Préface de Jean Grenet. Cet ouvrage reprend les conférences données à Bayonne en Oct. 96 dans le cadre de l'Année du Chocolat.
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